Вкусная Армения: уникальный рецепт древнейшего армянского блюда с мясом козленка

2325
(обновлено 13:48 23.09.2018)
Председатель молодежного союза "Арарат" при Араратской Патриаршей епархии Татев Захарян рассказала корреспондентам Sputnik Армения, как правильно приготовить традиционное армянское блюдо – "ачаров плав" (плов из полбы с бараниной).

Выбор пал на это блюдо, так как его принято готовить на праздник Хачверац (отмечается в память о возвращении и прославлении Животворящего Креста Господня). Однако его подавали к столу и после праздника.

Для приготовления используют минимум ингредиентов – полбу, мясо — в основном козленка, но в нашем случае баранину, — лук, масло, воду и соль.

"Обычно козленка вешают в тондыре, а на дно выкладывают полбу. И так готовится плов. Однако за неимением таких условий, можно ограничиться другим мясом", — сказала в беседе с корреспондентом Sputnik Армения Захарян.

При этом сам процесс приготовления прост. Подробнее смотрите на видео.

2325
Теги:
Новости Армения, блюдо, Вкусная Армения, армянская кухня
Тема:
Вкусная Армения (110)

sys_stories

    Комментарии
    Загрузка...