Вкусная Армения: его нужно есть летом - блюдо карабахских армян покорило всех и Египет

11850
(обновлено 02:39 17.06.2019)
Популярное в Армении блюдо "Арцахское агани" никого не оставит равнодушным. Запах пряностей, чеснока и мелко нарезанных орехов, в сочетании с куриным мясом и сухофруктами оставляют неповторимое послевкусие.

Рецепт написали армяне Карабаха, отсюда и само название "Арцахское агани", рассказала в беседе с корреспондентом Sputnik Армения повар кулинарной студии Седрака Мамуляна Анна Матевосян.

"Блюдо низкокалорийное и легко готовится, практически за полчаса можно его приготовить и удивить им гостей. Кстати, этот рецепт, переживает возрождение, его уже можно встретить в меню некоторых заведений столицы, специализирующихся на аутентичной кухне", - сказала Матевосян.

Она подчеркнула, что "Арцахское агани" принято есть как раз в летнее время. Матевосян напомнила, что именно оно в апреле победило в номинации "Лучшее национальное блюдо" на международной выставке Culinary Taste of Culture в Египте.

Победитель фестиваля Анна Матевосян, представляющая Megerian Carpet
© Sputnik / Laura Sarkisyan
Победитель фестиваля Анна Матевосян, представляющая Megerian Carpet

Для приготовления "Арцахского агани" используют курицу, изюм, сливочное масло, сухофрукты из кизила, укроп, муку, соль, перец, соус "Аштарак".

Нарезаем куриное мясо и измельчаем зелень. В сковороду кладем масло и слегка обжариваем курицу. Солим, перчим, добавляем изюм, сухофрукты и обжариваем до набухания.

Добавляем зелень, соус "Аштарак", муку и немного воды. Томим курицу до готовности. Подаем на стол, украсив соусом бальзамик.

Приятного аппетита!

Смотрите в нашей рубрике и другие интересные рецепты:

Вкусная Армения: как приготовить блюдо без жарки, варки и парки — удивительный метод>>

Вкусная Армения: уникальное армянское блюдо — почему "Хорву" можно спокойно есть в жару>>

Вкусная Армения: от такой курочки у вас слюнки потекут – рецепт нарасхват>>

Вкусная Армения: отличное армянское блюдо, без которого не обходится ни одно застолье>>

Вкусная Армения: съесть и не умереть, или Почему об этом блюде должен знать каждый>>

11850
Теги:
армянская кухня, рецепт, видео, Египет, Карабах, Вкусная Армения, Новости Армения, Армения
Тема:
Вкусная Армения (129)
По теме
Вкусная Армения: этот легкий салат – просто летняя "бомба"
Вкусная Армения: как приготовить любимый кофе президента Армена Саркисяна
Вкусная Армения: немцы в шоке от вкуснейшего сырного супа с армянским акцентом - видео
Вкусная Армения: бомбовый рецепт армянского десерта завоевывает гурманов

sys_stories

    Комментарии
    Загрузка...

    Орбита Sputnik