Вкусная Армения: такой толмы вы еще не пробовали - необычный рецепт традиционного блюда

4067
(обновлено 22:55 12.10.2019)
Армянские кулинары представили новый рецепт приготовления армянского традиционного блюда - толмы.

Корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения" рассказывают и показывают, как готовить толму по новому рецепту. Создатель рецепта - повар кулинарной студии Седрака Мамуляна Анна Матевосян. Именно этот вариант получил заслуженное первое место на фестивале толмы в 2019 году.

Повар кулинарной студии Седрака Мамуляна Анна Матевосян
© Sputnik / Aram Nersesyan ,
Повар кулинарной студии Седрака Мамуляна Анна Матевосян

Называется блюдо - "толма с сухофруктами". Для него необходимы виноградные листья, рис, лук, чеснок, чернослив, сушеный абрикос, соль, черный перец, барбарис, сушеная мята, сок лимона, вода, зелень.

Первый шаг - мелко нарезаем чернослив, сушеный абрикос, зелень и лук. В сковороду наливаем подсолнечное масло и жарим лук. Далее добавляем сухофрукты, рис, зелень. Солим, перчим, добавляем барбарис, сушеную мяту. Все это время помешиваем, чтобы продукты не подгорели.

Толма с сухофруктами
© Sputnik / Aram Nersesyan ,
Толма с сухофруктами

Добавляем немного чеснока и сок лимона. Начинка для толмы готова — снимаем с огня.

Заворачиваем начинку в виноградные листья классическим методом и собираем в кастрюле. Добавляем воду и ставим на огонь. Когда рис сварится, наша толма готова.

Приятного аппетита.

Толма с сухофруктами
© Sputnik / Aram Nersesyan ,
Толма с сухофруктами

Смотрите в нашей рубрике и другие интересные рецепты:

Вкусная Армения: как приготовить блюдо без жарки, варки и парки — удивительный метод>>

Вкусная Армения: уникальное армянское блюдо — почему "Хорву" можно спокойно есть в жару>>

Вкусная Армения: от такой курочки у вас слюнки потекут – рецепт нарасхват>>

Вкусная Армения: отличное армянское блюдо, без которого не обходится ни одно застолье>>

Вкусная Армения: съесть и не умереть, или Почему об этом блюде должен знать каждый>>

4067
Теги:
толма, видео, Новости Армения, Армения
Тема:
Вкусная Армения (129)
По теме
Вкусная Армения: без этого супа на празднике "Джангюлум" не обойтись
Вкусная Армения: немцы в шоке от вкуснейшего сырного супа с армянским акцентом - видео
Вкусная Армения: как приготовить любимый кофе президента Армена Саркисяна
Вкусная Армения: у вас будет гастрономический шок - секрет приготовления "бараньей шеи"

sys_stories

    Комментарии
    Загрузка...

    Орбита Sputnik