Вкусная Армения: в Армении тоже готовят вкусный грузинский хинкали

2395
(обновлено 15:05 08.04.2018)
Традиционное грузинское блюдо – хинкали покорило сердца не только жителей Грузии, но и население Южного Кавказа. Первое, что делают армяне, посетив Грузию – дегустация хинкали.

Несмотря на распространенный стереотип, что хинкали вкусный только в Грузии, в Армении его готовят не хуже. В этом выпуске кулинарной рубрики "Вкусная Армения", корреспонденты Sputnik Армения, рассказывают, как и где в республике можно съесть вкусные хинкали.

Для приготовления грузинского традиционного блюда необходимы – мука, вода, соль, мясо, специи. Хоть ингредиенты простые, однако способ приготовления требует большого мастерства.

"Берем обычную пшеничную муку, добавляем немного соли. Соль обязательно крупная, мелкая соль не подходит. После того, как тесто перемешиваем, надо его еще и растереть, разрыхлить", — сказал в беседе с корреспондентом Sputnik Армения шеф-повар одного из столичных заведений Сосо Мамулашвили.

По его словам, это придаст тесту воздушность, и упругость, что, в свою очередь, не позволит ему при варке порваться.

Подробнее смотрите на видео.

2395
Тема:
Вкусная Армения (90)

sys_stories

    Комментарии
    Загрузка...