Здоровое питание: салат из красной капусты с помидором и болгарским перцем

Ножом и вилкой роем могилу? Армянские ученые показали то худшее, о чем мы догадывались

6768
(обновлено 23:18 23.02.2021)
Исследование по Еревану в период коронавируса показало: семьи с доходом менее 300 долларов почти всегда сокращали потребление молочных и мясных продуктов.

Арам Гарегинян, Sputnik Армения

Питается хуже тот, кто беднее – это аксиома. И как бы мы ни старались этого "не замечать", проблема сама по себе решиться не может.

В Армении — стране, где уровень бедности был и продолжает оставаться высоким, никто так и не выяснил, кто и в каких продуктах нуждается, кто недополучает необходимого питания, и как решить эту проблему.

В 2004 году был принят закон "О минимальной корзине и минимальном бюджете жизнеобеспечения". По закону, правительство должно было официально утвердить минимальную потребительскую корзину, однако этого так и не произошло.

В прошлом году Госкомитет по науке Армении утвердил бюджет на исследование, которое теоретически поможет расставить приоритеты и решить вопрос. Программу "Усиление научно-методических возможностей по оценке продовольственной безопасности и питательных веществ" проводит НИИ Эколого-ноосферных исследований академии наук Армении.

Предприятие по сборке телевизоров в Армении закрыли: кем и почему недовольны инвесторы>>

В этом году, впервые по всей стране, будет проанализирован рацион населения через репрезентативную выборку, то есть группу опрашиваемых, которая представляет все слои населения - по полу, возрасту и группам доходов. На второй и третий год ученые исследуют образцы из их рациона и содержание в них питательных веществ, рассказывает в беседе со Sputnik Армения руководитель программы, глава Центра исследования рисков пищевой цепочки указанного НИИ Давид Пипоян.

Белки, жиры и углеводы

Одна из целей исследования – понять, сколько жители Армении получают не только калорий вообще, а белков, жиров и углеводов, и — что не менее важно, — из каких продуктов.

Семьи с низким доходом получают белки и углеводы, в основном, из хлеба или макарон, но белковой пищи они не заменят.

Хлеб, конечно, может обеспечить нормативный объем углеводов, как и пальмовое масло – жиров, но здоровья это нам никак не прибавит.

По итогам исследования можно будет точно понять, каких полезных продуктов не хватает нуждающимся, тогда у государства появится возможность оказывать точечную поддержку, подчеркнул Пипоян.

Например, в марте-апреле прошлого года, когда рестораны не работали, в стране сильно упали цены на свинину. То есть, с одной стороны, крестьянам негде было ее продавать, а небогатым семьям – не на что купить. Если бы государство закупило мясо и каким-то образом распределило, оно помогло бы и своему сельскому хозяйству, и тем семьям, которые получают недостаточно животных белков.

Исследование также позволит выяснить, в каких витаминах население нуждается больше всего. Например, несколько лет назад шли обсуждения о том, стоит ли обогащать муку фолиевой кислотой (витамин B9), если в рационе людей наблюдается ее дефицит. Теперь появится возможность выяснить, можно ли восполнить дозу витамина B9 через продукты питания. Достаточно упомянуть, что он есть в цельнозерновой муке (с отрубями), тогда как в Армении ее почти не используют – ни в хлебе, ни в других изделиях.

Работа окажется полезной и для Минздрава, который сможет проверить, например, насколько ярко выражена взаимосвязь рациона людей с их иммунитетом - в том числе с переносимостью и коронавируса, и других болезней.

Как Армении воссоздать утраченные ресурсы зерна и скота: мнение эксперта>>

В предыдущие годы, при ограниченном бюджете, Институту все же удавалось проводить исследования в отдельных регионах страны (в Ереване и горнорудных регионах страны, в Араратской долине). В прошлом году Институт провел исследование о том, как питались ереванцы в период коронавируса. Результаты наглядно подтвердили то, что ясно всем.

Яснее не бывает

Чем меньше доходов у человека, тем больше в его рационе хлеба, макарон и картошки, и тем меньше всего остального.

В семьях, где общий доход ниже 150 тысяч драмов в месяц (около 300 долларов), доля этих продуктов выросла, снизилось потребление молочных и особенно мясных продуктов. В семьях с заработком 150-250 тысяч, потребление этих продуктов не снизилось или снизилось незначительно (особенно мясных). В семьях с доходом свыше 250 тысяч драмов (около 500 долларов) рацион не изменился.

Что касается фруктов и овощей, то летом и в начале осени (то есть в сезон) уровень их потребления остался практически неизменным, а вне сезона, когда они дороже, тоже сократился.

Наблюдения подтвердили, что покупатели (особенно с достатком средним и ниже) держат в уме психологическую отметку на цену продуктов. Например, арбузы начинают покупать намного больше, когда их цена падает ниже 150 драмов за килограмм. Иначе говоря, когда цена снижается с 250 до 150 драмов, рост потребления остается умеренным, а когда со 150 до 100 – подскакивает в разы (в 5-7 раз).

Нарушения в рационе наблюдались и у людей с высоким достатком, но уже по другой причине.

"Они стали заказывать на дом жареное, сладкое, газировки и фастфуд, чтобы было чем себя занять в четырех стенах. Поэтому этих продуктов они потребляли не меньше, а некоторые и больше", - добавил Пипоян.

"Фигу им": Армянские ученые создали краску - "невидимку" против беспилотников>>

С другой стороны, среди респондентов есть группа, 75% рациона которой составляют хлеб, макароны и картошка. Это могут быть одинокие пенсионеры, или семьи с одним кормильцем, получающим, к примеру, 100 тысяч драмов (чуть меньше 200 долларов).

"По рекомендациям международных здравоохранительных организаций, каждому человеку необходимо съедать порядка около 400 граммов фруктов и овощей в день. На семью из четырех человек получается уже 1,6 килограмма. Можете сравнить такую зарплату с такими рекомендациями. При этом, мы еще не говорили о молочном и мясном", — добавил Пипоян.

Эта невеселая закономерность, скорее всего, еще ярче проявится в этом году, когда ученые исследуют питание людей не только в Ереване, но и в регионах.

Главное, чтобы хотя бы три года спустя, после завершения работы, исследования о нашем столе не легли в чиновничий стол, а стали основой для новых типов социальной поддержки.

6768
Теги:
ученые
Премьер-министр Никол Пашинян встретился с военным руководством страны (18 июля 2020). Еревaн

Премьер повторно направил президенту свое прошение об увольнении Оника Гаспаряна

1066
(обновлено 19:46 27.02.2021)
Премьер-министр Никол Пашинян напомнил о некой "договоренности", достигнутой на пощади Республики, в случае если премьер не подпишет его прошение.

ЕРЕВАН, 27 фев - Sputnik. Премьер-министр Армении Никол Пашинян повторно направил президенту свое прошение об увольнении начальника Генштаба ВС Армении Оника Гаспаряна. Об этом премьер сообщил на своей странице в Fcebook․

"Президент решил вернуть прошение об увольнении начальника Генштаба, что отнюдь не способствует разрешению сложившейся ситуации. Я в установленном порядке повторно направляю ходатайство об отставке Гаспаряна президенту, ожидая, что оно будет подписано в установленном порядке. А дальше - как договорились на площади Республики [имеет в виду митинг 25 февраля]", – написал он.

25 февраля на митинге своих сторонников премьер заявил, что говорил по телефону с президентом. По его словам, он сказал Саркисяну, что президент должен подписать ходатайство премьера об увольнении Гаспаряна.

"И если президент не подпишет, то это означает, что он поддерживает переворот? Выбор очень простой", — сказал он.

Ранее в субботу президент Армении Армен Сарксиян отклонил ходатайство Пашиняна об увольнении главы Генштаба Оника Гаспаряна и вернул его премьеру со своими возражениями.

Проект указа был изучен юристами и экспертами, в результате чего было принято решение, что он противоречит Конституции.

Теперь президент либо подпишет документ, либо направит в Конституционный суд на предмет его соответствия Основному законы Республики Армения. 

Напомним, что Генштаб 25 февраля потребовал отставки премьер-министра Никола Пашиняна. Это произошло после того, как глава правительства снял с должности первого замначальника Генштаба ВС, генерал-лейтенанта Тирана Хачатряна, ранее подвергшего критике заявления премьера о "невзорвавшихся "Искандерах". В ответ премьер Никол Пашинян заявил о попытке переворота и подписал решение об увольнении начальника Генштаба Оника Гаспаряна и отправил его президенту.

Оппозиция в солидарность с Гаспаряном заявила о начале бессрочных акций протеста 25 февраля и установила палатки у здания парламента.

1066
Теги:
Новости Армения, премьер, президент, увольнение, Оник Гаспарян
Тема:
Внутриполитический кризис в Армении: власти заявили об попытке переворота
Президент Армении Армен Саркисян

Президент Армен Сарксиян вернул решение об увольнении Оника Гаспаряна премьеру

3268
(обновлено 18:12 27.02.2021)
Eсли премьер-министр не отзовет свое решение и снова направит на подписание президенту, последний может обратиться в Конституционный суд на предмет соответствия документа Конституции Армении.

ЕРЕВАН, 27 фев — Sputnik. Президент Армении Армен Саркисян, в рамках своих конституционных полномочий, вернул решение об увольнении начальника Генштаба ВС Оника Гаспаряна премьер-министру со своими возражениями. Об этом сообщает пресс-служба президента.

Проект указа был изучен юристами и экспертами, в результате чего было принято решение, что он противоречит Конституции.

"В очередной раз подтверждаем, что президент не встает на сторону какой-либо политической силы. Решение он принял, руководствуясь исключительно государственными и общенациональными интересами. Бесспорно, Вооруженные силы должны сохранять нейтралитет по политическим вопросам", – отмечено в сообщении.

По его словам, очевидно также, что в связи с военными действиями вооруженные силы сегодня, как никогда, нуждаются в содействии и внимании. Решение проблем армии и личного состава приоритетно и не может быть проигнорировано.

Создавшаяся ситуация беспрецедентна и требует системных и всеобъемлющих решений, не может решаться посредством частых кадровых перестановок, отметил Армен Саркисян.

"У президента одна цель: быть на страже конституционного строя и безопасности, обеспечить стабильность и нормальную деятельность вооруженных сил", — говорится в сообщении.

На принятие решения у Армена Саркисяна было 3 дня, срок истекал к 24:00 сегодня. Вопрос мог решиться тремя путями։ Саркисян подписывает ходатайство; не подписывает и по истечении трех дней решение об увольнении Гаспаряна автоматически вступает в силу; возвращает премьеру со своими замечаниями. 

Теперь, если премьер-министр не отзовет свое решение и снова направит на подписание президенту, последний может обратиться в Конституционный суд на предмет соответствия документа Основному закону Республики Армения.

Напомним, что Генштаб 25 февраля потребовал отставки премьер-министра Никола Пашиняна. Это произошло после того, как глава правительства снял с должности первого замначальника Генштаба ВС, генерал-лейтенанта Тирана Хачатряна, ранее подвергшего критике заявления премьера о "невзорвавшихся "Искандерах". В ответ премьер Никол Пашинян заявил о попытке переворота и подписал решение об увольнении начальника Генштаба Оника Гаспаряна и отправил его президенту.

Армен Саркисян провел ряд консультаций по этому вопросу с политическими силами.

Оппозиция же в солидарность с Гаспаряном заявила о начале бессрочных акций протеста 25 февраля и установила палатки у здания парламента.

3268
Теги:
Генштаб, решение, Новости Армения, премьер, Оник Гаспарян, новости, Армения, президент
Тема:
Внутриполитический кризис в Армении: власти заявили об попытке переворота

Праздник у косолапых: хозяин Арктики белый медведь на фото

0
(обновлено 19:51 27.02.2021)
В предпоследний день зимы - 27 февраля отмечается День белого или полярного медведя. Sputnik Таджикистан собрал самые забавные и редкие фото символа Арктики․

Белые медведи обитают в пяти странах - России, Канаде, США, Норвегии и Дании, поэтому здесь это важная дата.

Белых медведей на Земле осталось меньше чем 25 тысяч особей, и с каждым годом их число сокращается из-за изменения климата и браконьерства. Экологи предупреждают, что к 2050 году мировая популяция крупнейшего наземного хищника может сократиться на две трети.

Медведей можно встретить даже почти у самого Северного полюса. Больше всего этих красивых животных живет в России на побережье и в водах северных морей (Чукотского, Баренцева и Карского).

Факты о белых медведях, которые вы не знали:

  • Шерсть белого медведя не обладает белым цветом. Волоски скорее прозрачные, они вообще лишены какого-либо пигмента. Шерсть отражает свет, и животные выглядят белыми
  • Формально белый медведь считается сухопутным животным
  • Белые и бурые медведи произошли от разных предков
  • Если мишку сфотографировать на инфракрасную камеру, его не будет видно
  • На чукотском языке Умка означает самец белого медведя
  • Мишки плавают со скоростью 6,5 километра в час
  • Живут полярные медведи до 25 лет
  • Полярные медведи - единственные среди всех медведей, которые не впадают в спячку
  • При рождении медвежонок весит в среднем всего 450-750 грамм (для сравнения - столько же весит ёжик)
  • Белый медведь считается самым опасным наземным хищником.

Белые медведи всегда являются гордостью зоопарков мира. Стоит отметить, что истории их появления в неволе бывают довольно трагичными.

0
  • © REUTERS / Susanne Miller/USFWS

    Белая медведица с детенышами в Арктическом национальном заповеднике дикой природы на Аляске

  • © Sputnik / Valeriy Melnikov

    Белая медведица с медвежонком в районе архипелага Земля Франца Иосифа в Баренцевом море.

  • © Sputnik / Ilya Naymushin

    14-летний белый медведь Феликс, найденный в 2006 году на научном стационаре острова Врангеля осиротевшим детёнышем, купается в бассейне в парке флоры и фауны "Роев ручей" в Красноярске. Парк "Роев ручей" отметил 20-летие создания, став преемником знаменитого "Живого уголка" зоолога и писателя Е. А. Крутовской, существовавшего в заповеднике "Столбы" с 50-х годов 20 века как приют для диких животных, пострадавших от браконьеров.

  • © Sputnik / Maksim Deminov

    Белые медведи на мысе Кожевникова.

  • © Sputnik / Alexandr Kryazhev

    Белая медведица Герда с медвежонком, родившимся 11 декабря 2018 года, в вольере Новосибирского зоопарка.

  • © Sputnik / Maksim Deminov

    Белые медведи играют в Чукотском море.

  • © Sputnik / Vera Kostamo

    Белый медведь на территории полярной станции на берегу бухты Тихая на острове Гукера архипелага Земля Франца-Иосифа (съемка через стекло).

  • © Sputnik / Ilya Naymushin

    Белая медведица Урсула прыгает в бассейн в красноярском зоопарке "Роев ручей". В "Роев Ручей" Урсула попала в 2018 году. Осенью ее заметили полярники. Осиротелый медвежонок скитался по улицам Таймырского поселка Диксон. Голодный, без матери он был опасен для людей и мог погибнуть. Урсула спала под домами, лазила по свалкам, ходила возле школы. Единственный способ спасти ее - доставить в зоопарк, самостоятельно питаться и добывать еду медвежонок не умел.

  • © Sputnik / Vera Kostamo

    Белый медведь на льдине в Северном ледовитом океане.

  • © Sputnik / Vera Kostamo

    Белый медведь на территории полярной станции на берегу бухты Тихая на острове Гукера архипелага Земля Франца-Иосифа (съемка через стекло).

  • © Sputnik / Igor Onuchin

    Зоосад Приамурский имени В.П. Сысоева в Хабаровске.

  • © Sputnik / Evgenya Novozhenina

    Белая медведица Умка-Аяны, доставленная из Якутии, в вольере Центра воспроизводства редких видов животных Московского зоопарка.

  • © Sputnik / Ilya Naimushin

    14-летний белый медведь Феликс, найденный в 2006 году на научном стационаре острова Врангеля осиротевшим детёнышем, купается в бассейне в парке флоры и фауны "Роев ручей" в Красноярске. Парк "Роев ручей" отметил 20-летие создания, став преемником знаменитого "Живого уголка" зоолога и писателя Е. А. Крутовской, существовавшего в заповеднике "Столбы" с 50-х годов 20 века как приют для диких животных, пострадавших от браконьеров.

  • © Sputnik / Vera Kostamo

    Белый медведь на территории полярной станции на берегу бухты Тихая на острове Гукера архипелага Земля Франца-Иосифа.

  • © Sputnik / Vera Kostamo

    Белый медведь на льдине в Северном ледовитом океане.

  • © Sputnik / Maxim Deminov

    Белые медведи у села Рыркайпий в Иультинском районе Чукотского автономного округа России. Около 50 белых медведей собрались у чукотского села из-за мертвого кита.

  • © Sputnik / Maksim Blinov

    Фигуры белых медведей в в Центральном парке культуры и отдыха имени Горького в Москве.

  • © Sputnik / Vitaly Timkiv

    Детеныш белого медведя в сафари-парке Геленджика. Медвежата родились 7 января 2021 года. Медведица отказалась от своих детенышей. Их забрали сотрудники парка. Сейчас медвежата чувствуют себя отлично.