Фестиваль еды Yerevan Food Fest прошел на площади Республики (10 июня 2018). Еревaн

Что происходит с организмом, когда вы едите баклажан?

3237
(обновлено 15:50 01.05.2020)
В последние годы баклажан стал очень "модным" продуктом. Шеф-повара разных стран открывают все новые "грани", создавая всевозможные деликатесы. Это неудивительно, ведь баклажан – кладезь витаминов, однако у него имеется также целый ряд серьезных противопоказаний.

 Баклажан — это богатый витаминами и минералами плод (в ботаническом смысле это ягода, а в кулинарии признается как овощ), относящаяся к семейству пасленовых.

Родина этого растения – Юго-Восточная Азия. В то же время индейцы Южной Америки использовали баклажаны в пищу задолго до открытия континента европейцами.

Сегодня, благодаря работе селекционеров и изменению климата, эти овощи отлично растут в средней полосе и более северных районах.

В последние годы баклажан становится все более популярен, причем не только благодаря своим вкусовым качествам, но и большому количеству витаминов и микроэлементов. Однако и в этом случае употреблять его в пищу нужно в меру. Но о противопоказаниях чуть ниже, а пока рассмотрим его полезные свойства.

Разнообразие витаминов и минералов

Употребление баклажана в пищу оказывает положительное воздействие на весь организм и помогает в профилактике многих заболеваний.

Ученые назвали самый вредный продукт в мире

В баклажане содержатся витамины следующей группы: А, В1, В2, В3, В6, С и Е. Кроме того, овощ богат такими минералами как бор, медь, кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, натрий, селен, цинк. Этот продукт содержит также фолиевую и пантотеновую кислоты.

Высокое содержание клетчатки и пектина способствует полноценному функционированию кишечника. Клетчатка выводит не только излишнюю жидкость, но и собравшиеся там шлаки. Имеющийся в мякоти баклажана в изрядном количестве калий способствует регулировке водного обмена и стимуляции работы сердца.

Особо полезен этот овощ людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку его употребление снижает концентрацию глюкозы в крови.

Антиоксиданты в составе баклажана подавляют действие свободных радикалов, вызывающих преждевременное старение. Благодаря антиоксидантам снижается также риск развития онкологических заболеваний.

Этот продукт является прекрасным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Он улучшает химический состав крови и помогает снизить уровень холестерина.

Баклажан благотворно влияет также на нервную систему, помогает в борьбе с депрессивными состояниями, снижает вероятность развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Назван самый мощный природный антисептик

Баклажан приносит огромную пользу пожилым людям, страдающим заболеваниями суставов, так как способствует восстановлению клеток костной и хрящевой тканей.

Примечательно, что баклажаны помогают преодолеть никотиновую зависимость. За счет высокого содержания никотиновой кислоты блюда из баклажанов снижают желание закурить и способствуют отвыканию от вредной привычки.

Несмотря на внушительный перечень полезных веществ, это очень низкокалорийный продукт. Именно поэтому его часто включают в диетическое меню.

Стоит особо отметить, что баклажаны практически не теряют свои антиоксиданты при варке, тушении и в духовке.

Противопоказания

Этот овощ противопоказан при язвах и гастритах. Кроме того, его нельзя употреблять людям, страдающим почечными заболеваниями. Содержащиеся в нем оксалаты – органические кислоты могут объединяться с кальцием и образовать твердые кристаллические вещества.

В переспелых плодах образовывается алкалоид соланин – довольно токсичное вещество, вызывающее тошноту, рвотные позывы и кишечные колики. Особо велико содержание соланина в кожуре овоща.

Людям, у которых наблюдается повышенная чувствительность к баклажану, также не рекомендуется употреблять его.

3237
Теги:
польза, овощи
Тема:
Что происходит с организмом? (37)
По теме
Обожаете сухофрукты? Вот что происходит с организмом при их чрезмерном употреблении
Мгер Давидянц - директор инфекционной больницы “Норк”

После встречи с Торосяном директор клиники "Норк" написал заявление об уходе

658
(обновлено 15:13 07.08.2020)
Мгер Давидянц проработал директором инфекционной больницы два года. Последние месяцы были для больницы большим испытанием из-за пандемии коронавируса.

ЕРЕВАН, 7 авг — Sputnik. Директор инфекционной больницы "Норк" Мгер Давидянц написал заявление об увольнении. Об этом сообщает официальная страница центра в Facebook.

"Сегодня директор инфекционной больницы "Норк" Мгер Давидянц провел внеочередное совещание с персоналом больницы. Сообщив, что ранее у него состоялась встреча с министром здравоохранения Армении Арсеном Торосяном, Мгер Давидянц объявил о своем уходе", - написано в сообщении.

Давидянц поблагодарил коллектив медцентра за совместную работу в течение двух лет, особо подчеркнув работу персонала в борьбе с пандемией коронавируса.

С марта больница работает в сверхзагруженном режиме, в первые месяцы медики просто не уходили домой.

Мгер Давидянц стал директором инфекционной больницы в 2018 году. До этого он работал врачом-инфекционистом в клиническом центре "Арменикум", также был начальником инфекционного отделения Центрального военного госпиталя.

Ранее министерство планировало слияние Норкской инфекционки и Республиканского центра по профилактике СПИДа.

658
Теги:
Инфекционная больница "Норк"
Раненые после взрыва в Бейруте (4 августа 2020). Ливан

Число погибших при взрыве в Бейруте армян возросло до 13 человек

181
(обновлено 14:59 07.08.2020)
Число жертв и пострадавших среди армян может быть больше, не все случаи пока подтверждены, пояснили в МИД.

ЕРЕВАН, 7 авг – Sputnik. Число погибших при взрыве в столице Ливана армян возросло до 13 человек, сказала Sputnik Армения пресс-секретарь МИД Армении Анна Нагдалян.

"По нашим данным, есть 13 погибших, однако жертв может быть больше, некоторые случаи пока не подтверждены", — сказала Нагдалян.

По последним данным, в результате мощнейшего взрыва погибли Телия Кетикян-Акопян, Джессика Безджян, Шант Акопян, Назар Наджарян, Анаит Берберян, Жак Парамакян, Алис Палян-Дегирмеджян, Лиза Гавукджян, Делия Папазян, Кайя Футулян, Саркис Текирян и Варуж Тосунян.

Сообщается также о 250 пострадавших от взрыва армянах.

Разрушительный взрыв прогремел 4 августа в районе морского порта Бейрута поблизости от базы ВМС Ливана. Взрывной волной уничтожены и повреждены десятки домов, автомобилей, во многих кварталах столицы были выбиты стекла. По данным местных властей, причиной взрыва стала детонация хранившихся на складе 2750 тонн конфискованной таможенными службами в 2014 году аммиачной селитры.

По последним данным, при взрыве погибли 149 человек, около пяти тысяч получили ранения. В стране объявлен траур. Бейрут признан районом бедствия, в городе на две недели введен режим чрезвычайного положения.

 

181
Теги:
Новости Армения, Бейрут, взрыв
Тема:
Мощный взрыв в Бейруте и его последствия
Работа над вакциной от коронавируса

Российский врач сказал, кому противопоказана вакцинация от коронавируса

0
Перед вакцинацией у человека не должно быть температуры. Кроме того, от вакцинации следует отказаться при наличии аллергии.

ЕРЕВАН, 7 авг – Spunik. Человек, готовящийся к вакцинации против коронавируса, должен чувствовать себя хорошо. Об этом заявил профессор Национального исследовательского центра эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф. Гамалеи Анатолий Альтштейн в эфире радиостанции "Говорит Москва".

По его словам, перед вакцинацией у человека не должно быть температуры. Кроме того, отметил он, от вакцинации следует отказаться при наличии аллергии.

"Если пациент знает, что такие прививки вызывают у него осложнения, он должен об этом сообщить и, скорее всего, воздержаться", - сказал ученый.

По словам Альтштейна, других противопоказаний нет, даже для пожилых людей.

0
Теги:
вакцинация, коронавирус, врач
Тема:
Распространение коронавируса в мире и ситуация в Армении
По теме
В Японии при разработке вакцины от COVID-19 используют личинки шелковичных червей
ВОЗ обсуждает предварительную квалификацию российской вакцины от COVID
Российская вакцина от COVID пройдет регистрацию 12 августа – первой в мире
Инфекционист пояснил, зачем нужна предварительная регистрация вакцины от COVID-19