Репетиция парада к 25-й годовщине независимости Армении

"Армения превыше всего", или Кто не служит в своей армии, обречен служить в чужой

14333
(обновлено 21:44 17.01.2021)
На фоне неспособности руководства Армении остановить отступление на внешнеполитической арене в обществе усугубляются негативные настроения. На тему того, предрешена ли судьба Третьей Республики Армения, рассуждает колумнист Карина Карапетян.

На протяжении многих веков армянский народ не имел своего государства и находился в вассальном положении. Лелея мечту о возрождении государства, народ, тем не менее, за это время частично утратил навыки государственного строительства, отвык от государственного мышления. Взамен, все больше укреплялся культ семьи. Возможности оборонять или опираться на государство не было, следовательно, все свои силы – физические и интеллектуальные – армяне направляли на защиту семьи.

Культ семьи VS государственные интересы

Судя по тому, что происходит сегодня в армянском обществе, с тех времен мало что изменилось, личные интересы и сегодня ставятся выше государственных. Мы по-прежнему остаемся нацией индивидуалистов. Каждый из нас по отдельности в чем-то силен, обладает неплохим потенциалом, но собраться вместе и достичь большой цели – для нас практически непосильная задача.

После поражения в Карабахе в обществе углубляются раскол, уныние и усиливаются попытки отстоять личное, ведь вера в государство существенно подорвана.

Один лишь эпизод, за которым скрывается довольно опасная тенденция. Родители солдат, служивших в Карабахе в дни боевых действий и приехавших в отпуск, проводят акции протеста в Ереване, требуя от властей не отправлять их сыновей назад, предоставить им гарантии безопасности и направить в воинские части в пределах Республики Армения.

Как родителей их понять можно, как граждан – нет. Люди забывают, что их сыновья, будучи военнослужащими действующей армянской армии, как раз сами и выступают гарантами безопасности Родины. Гаранты, требующие для себя гарантий, да еще в послевоенный период (ведь мы должны быть готовы к любому сценарию, не полагаясь лишь на российских миротворцев) – звучит несколько абсурдно.

Более того, своим отказом от службы в зоне конфликта эти граждане добровольно (!) отказываются от защиты Нагорного Карабаха. Им кажется, что на территории Республики Армения будет безопаснее? Отправьте их в Шурнух, Воротан и другие приграничные населенные пункты. А если завтра там начнутся бои, опять прикажут передислоцировать их поглубже в тыл? Если так, то есть ли вообще смысл иметь армию?

Карабахская буря: почему Армении не надо вставать в очередь вместе с Грузией>>

Для сравнения: к началу Великой Отечественной войны численность населения Армянской ССР составляла порядка 1,5 миллиона человек. За годы ВОВ на фронт было призвано более 500 тысяч армян (со всех республик СССР). Из них погибли или без вести пропали свыше 300 тысяч. Таков был вклад нашего народа в Великую Победу Советского Союза, где Армения была лишь одной из республик.

Численность населения нынешней Армении составляет, по официальным данным, 2,9 миллиона человек. Еще около 150 тысяч – население довоенного Карабаха. За время боев в 2020 году мы потеряли, по разным оценкам, до 5 тысяч человек. Это вклад современных армян в оборону Родины.

300 тысяч и 5 тысяч – как говорится, почувствуйте разницу!

Можете ли вы себе представить, чтобы в дни Великой Отечественной войны, а также после нее родители солдат протестовали возле военкоматов, требуя не отправлять их детей на тот или иной участок границы? Думается, что, даже обладая смелой фантазией, такое представить себе просто невозможно. А, может, все дело в том, что тогда не было соцсетей и всевозможных "лайвов"?

Великий Бонапарт когда-то говорил, что тот, кто не желает кормить свою армию, будет кормить чужую. От себя добавим: "Кто не хочет служить в своей армии, будет служить в чужой". Тогда уже никто спрашивать не станет, а готов ли военнослужащий-армянин воевать в том или ином уголке света за чужие интересы.

Главная ошибка Пашиняна, или Что стало причиной поражения в Карабахе>>

С другой стороны очевидно, что страхи и пораженческие настроения в обществе усугубляются из-за аморфного поведения нынешних властей, которые не в состоянии выйти из состояния шока и приступить к решению конкретных вопросов, связанных, прежде всего, с мобилизацией и комплектованием личного состава ВС.

Правящий блок на уровне вице-спикера парламента Армении Лены Назарян заявил в интервью Sputnik Армения, что мысли о будущих военных победах нужно отбросить, назвав их "регрессивными и опасными". Назарян подчеркнула, что она политический деятель, и хочет вернуть земли, перешедшие под контроль Азербайджана, с помощью политических процессов.

Только для того, чтобы успешно вести подобные "политические процессы", нужно быть дипломатом масштаба Александра Горчакова (за которым стояла Российская империя), Шарля Талейрана (за которым стояло Королевство Франция), Клеменса фон Меттерниха (за которым стояла Австро-Венгрия). За Леной Назарян (если даже она обладает всеми талантами и способностями вышеперечисленных политиков) стоит всего лишь Армения площадью 29 тысяч кв. км и численностью населения в 2,9 миллиона человек.

Задача-максимум для властей – не предотвращать "реванш", а сделать так, чтобы в случае будущей войны мы не воевали в одиночку с тандемом враждебно настроенных государств, а добились бы создания своей коалиции. Заодно нашим депутатам и чиновникам следует помнить, что политиками они могут быть только в Армении: в других государствах они будут кем угодно, но только не теми, кто принимает серьезные решения.

Первое христианское государство и "смерть" Третьей Республики

При знакомстве с иностранцами мы очень часто кичимся тем, что Армения – первое христианское государство. Быть христианским государством – это не только предмет гордости, но и тяжелый крест, учитывая то окружение, в котором мы находимся. И надо понимать, что нам всегда будет нелегко.

В XX веке мы дважды получили шанс построить самостоятельную государственность – Первая Республика просуществовала всего пару лет (1918-1920 гг.). Третья Республика была создана в 1991 году: спустя ровно 30 лет зазвучали мнения о том, что она мертва.

Возникает вопрос и к обществу, и к элитам: неужели за 30 лет мы так надорвались, что готовы отказаться от своей государственности?

Президент Армении недавно заявил о необходимости перезагрузки системы и построении "Четвертой Республики". Вспомнилась русская пословица: "Хоть горшком назови, только в печь не ставь". Назовите хоть "четвертой республикой", хоть "тридевятым царством", только постройте, наконец, жизнеспособное государство. Или наши политики руководствуются девизом "железнорожденных" – "То, что мертво, умереть не может"?

Для успеха "начинания" необходимо, чтобы национальная элита и народ, строя "Четвертую Республику", руководствовались государственным мышлением и именно в этой стране видели будущее своих потомков.

В свое время государственный гимн немцев, на которых мы нередко поглядываем с завистью и восхищением, начинался со слов "Германия превыше всего". А что будет превыше всего для армян?

14333
Теги:
Новости Армения, судьба, республика, армия, Армения
По теме
Как скажет народ?! Почему Пашинян не поступил даже как футбольный тренер
Не "духов", а с Богом: к чему привели Пашиняна нападки на церковь
Синдром "местечковости", или Раскол приведет армян к самоуничтожению
"Я признаю Арцах", или Упущенная возможность Армении
Арсен Аветисян с невестой Мариам Кочарян в свадебном салоне

Она сказала ему "да" прямо в больнице: история войны, любви и свадьбы армянского солдата

1236
(обновлено 00:22 24.02.2021)
44-дневная карабахская война для Арсена продлилась всего день. Из-за тяжелого ранения он не успел многого, но в эти мрачные для армянского народа дни сумел подарить надежду. История солдата, сделавшего предложение любимой прямо в больнице, вселяет веру в будущее.

Война в Нагорном Карабахе только началась. Каждый день публиковали списки новых погибших, в обществе царили неопределенность, боль, мрак... В этой гнетущей атмосфере, когда народу так не хватало позитива, в армянском сегменте соцсетей вдруг начало стремительно распространяться видео о том, как молодой человек, потерявший вследствие тяжелого ранения один глаз, прямо в больнице делает предложение своей избраннице.․․․

— Ни на секунду не засомневался в Мариам, не переживал, что между нами может что-то измениться из-за такого ранения, - говорит Арсен Аветисян.

— После всего случившегося я еще сильнее стремилась всегда быть рядом с Арсеном, - подтверждает его любимая, Мариам Кочарян.

История Арсена

В январе Арсену исполнилось 23. Несмотря на молодой возраст, он уже через многое прошел. Пережитое его не сломило, он стал лишь сильней. Случившееся с ним не посеяло в душе злобы и обиды на мир, а напротив, он стал еще добрее и благороднее.

Арсен Аветисян в свадебном салоне
© Sputnik / Asatur Yesayants
Арсен Аветисян в свадебном салоне

Жизнь Арсена и его брата-близнеца в целом была не из легких. В восемь лет они потеряли мать и остались на попечении ее друга.

— Я только недавно с удивлением узнала, что дядя Оник не отец Арсена. Арсен всегда мне говорил, мол, знай, что будешь называть его папой, - рассказывает Мариам.

— Он был для нас и матерью, и отцом, и братом, и сестрой, и другом, - говорит Арсен.

Молодой человек работал с юных лет. Он учился в Институте физической культуры и вместе с учебой успевал заниматься торговлей на ереванской ярмарке "Вернисаж". Именно в этом колоритном уголке столицы он и встретил Мариам.

История любви Арсена и Мариам

Арсен совсем случайно заметил Мариам и почти сразу влюбился. Девушка родом из Вайоц Дзора. Они начали встречаться, и постепенно отношения стали серьезными. Как ответственный парень, Арсен не мог не думать о будущем, и главный вопрос, который нужно было решить перед тем, как обзавестись семьей, — это жилье. Он узнал, что для военнослужащих действуют весьма выгодные условия ипотечного кредитования. Во имя любви к Мариам и ради создания с ней семьи своей мечты он и решил поступить на контрактную военную службу.

Арсен Аветисян с невестой Мариам Кочарян после операции
© Photo : provided by Arsen Avetisyan
Арсен Аветисян с невестой Мариам Кочарян после операции

— Я просила его служить хотя бы в городе, но Арсен сказал, что он мужчина в семье, ему и решать, - говорит с улыбкой Мариам и признается, что любит, когда мужчина уверен в себе и настаивает на своем решении.

— Я мог выбрать другое место, "служить" на асфальте, но я очень люблю Карвачар. И сейчас готов пойти и продолжать службу. Мы ведь там ни пяди земли не уступили, - с горечью отметил Арсен.

Война, которую видел Арсен

Бой для Арсена продлился всего день… Он получил тяжелое ранение в первый же день войны - 27 сентября. Помнит каждую минуту этого адского дня, всех 20 ребят, которые были с ним тогда на посту. Из них выжили только трое.

Арсен Аветисян на боевом дежурстве
© Photo : provided by Arsen Avetisyan
Арсен Аветисян на боевом дежурстве

— Было 7:20 утра, один из ребят прибежал сообщить, что над нашей территорией замечены беспилотники. Наш пост был самым последним на линии соприкосновения, самым высоким после Омара. Метрах в двухстах у азербайджанцев был пост, а дальше уже Гянджа. Я был младшим на посту. Накинул бушлат, без броневика, без всего, захватил первую попавшуюся под руку каску, снайперскую винтовку, один магазин патронов и отправился на боевую позицию. Как только мы все собрались, началась стрельба из миномета, - рассказывает Арсен.

Арсен Аветисян на боевом дежурстве
© Photo : provided by Arsen Avetisyan
Арсен Аветисян на боевом дежурстве

По его словам, в небе было столько беспилотников, что казалось, будто они нависли над головой. Артиллерия противника вела беспрерывный огонь по армянским позициям, в итоге сравняла пост с землей.

— Нашего поста уже не было, оставалась моя "ячейка" снайпера. Мы с Геворком из Вардениса залезли туда. Он поразил одну цель, я – еще двоих. Через пять секунд снаряд упал прямо в мою "ячейку". Нам повезло, что она обрушилась и мы остались под завалами. Выбрались, помогая друг другу, - вспоминает Арсен.

От следующего удара он получил ранение, осколок попал в глаз, а ударная волна отбросила в сторону. Друзья кое-как укрыли раненого Арсена.

— Попросил дать мне две гранаты. Если бы азербайджанцы зашли на наш пост, я бы одну бросил наружу, а вторую оставил бы у себя... Пробыл так часа 3-4, истекал кровью. Потом пришел Ово из Талина (его родной брат погиб на этом посту), он вытащил меня оттуда. Я потерял много крови и дрожал от холода, хотя на улице было тепло, - вспоминает бывший военнослужащий.

Арсена доставили в Варденис и после оказания первой медицинской помощи госпитализировали в ереванский медцентр "Астхик". Потом узнал, что после этих событий азербайджанцы заняли их посты, однако лишь на время.

Больница и кольцо

Уже в больнице Арсен узнал, что спасся лишь чудом. Осколок застрял примерно в одном миллиметре от мозга. Через несколько часов после того, как пришел в себя, он увидел рядом Мариам.

— Я с 9 утра стояла у дверей, но меня пустили только в полдень, - рассказывает его невеста.

Арсен Аветисян с невестой Мариам Кочарян после операции
© Photo : provided by Arsen Avetisyan
Арсен Аветисян с невестой Мариам Кочарян после операции

Именно тогда Арсен и подумал, что в жизни нельзя упускать ни одной минуты, ибо каждый миг может оказаться последним. Молодой человек решил: после чудесного спасения больше не будет ждать, прямо здесь и сделает предложение любимой.

— Это было 2 октября. Позвонил брату и сказал, что мне перечислили зарплату, попросил снять наличные и купить кольцо. Быстро бери и приезжай, сказал я ему, - вспоминает события того дня Арсен.

В вопросе выбора кольца молодой человек советовался с врачами и медсестрами, которые участвовали в операции по установлению ему глазного импланта. Он показывал медикам фотографии колец, которые присылал из ювелирного салона брат.

Арсен Аветисян с невестой Мариам Кочарян после операции
© Photo : provided by Arsen Avetisyan
Арсен Аветисян с невестой Мариам Кочарян после операции

— Я сказал им: вы женщины, у вас вкус лучше, вам виднее. Они подсказали мне, какое кольцо выбрать, и я попросил брата именно его и купить, - делится Арсен.

К тому времени, пока брат-близнец Арсена доехал до больницы, медперсонал успел купить торт и найти оператора, чтобы заснять предстоящее событие.

Арсен задал главный вопрос своей избраннице прямо в фойе больницы.

Свадьба мечты

Как только видео появилось в сети, директор свадебного салона "Семилла" Татев Мелконян отыскала возлюбленных.

— Мариам сказала, что они не собираются справлять свадьбу. Я возмутилась: как это не будете? - вспоминает Татев Мелконян.

Она немедленно связалась со всеми компаниями, занимающимися организацией свадебных торжеств. Услышав историю пары, все сразу же согласились бесплатно оказать молодым услуги, которые они предоставляют. В итоге Арсен и Мариам получат в подарок празднование в ресторане, аренду автомобилей, услуги тамады, фото- и видеосъемку, живую музыку и еще много другого. По словам Татев, на свадьбе будут выступать даже звезды эстрады. Однако это сюрприз, потому скобок пока не раскрывает.

Директор свадебного салона Татев Мелконян помогает с выбором платья Мариам Кочарян
© Sputnik / Asatur Yesayants
Директор свадебного салона Татев Мелконян помогает с выбором платья Мариам Кочарян

— В печальные дни войны это была первая влюбленная пара, лучик света во мраке, - отмечает Татев.

Директор свадебного салона Татев Мелконян помогает с выбором платья Мариам Кочарян
© Sputnik / Asatur Yesayants
Директор свадебного салона Татев Мелконян помогает с выбором платья Мариам Кочарян

5 апреля состоится роскошная свадьба Арсена и Мариам, рассчитанная на 350-400 человек. В числе гостей, помимо родственников и друзей, будут сотрудники больницы, солдаты, с которыми Арсен проходил лечение, и многие другие.

— Мы обеспечиваем только наличие жениха и невесты и колец, - шутит Арсен.

Директор свадебного салона Татев Мелконян помогает с выбором платья Мариам Кочарян
© Sputnik / Asatur Yesayants
Директор свадебного салона Татев Мелконян помогает с выбором платья Мариам Кочарян

Вместо заключения

Несмотря на пережитое, боль и потери, Арсен не разочаровался в военной службе.

— Носить форму Армянской армии – большая честь. Не знаю, как правильно выразиться, но защищать посты – это воистину мужское дело, там место только сильным и крепким парням. Если бы это была война только с Азербайджаном, то мы составом одного лишь нашего поста дошли бы до Баку, они не умеют воевать… - говорит Арсен.

Он не может смириться с потерей ребят. Говорит, что всех погибших, пленных и получивших инвалидность парней считает своими друзьями и братьями.

— Не дай Бог, вновь начнется война, я опять пойду на фронт. Даже если не смогу сражаться с оружием в руках, буду хотя бы заряжать автоматы. Нужно защищать и сохранять землю — даже ценой крови, - говорит Арсен.

Молодой человек не представляет себя, живущим вдали от Армении, даже если ему за рубежом подарят дворец. Эта земля обагрена кровью его братьев.

Арсен решил, что у него будет трое сыновей, дочки тоже будут, но трое парней – это обязательно. Говорит, что армянский народ должен стать сильнее, чтобы решить вопрос окончательно.

1236
Теги:
Армения, Карабах, война, свадьба, любовь, история, военнослужащий, армянский, солдаты-инвалиды, раненный солдат
По теме
"Закрывает глаза, иногда текут слезы": раненному под Шуши спецназовцу Сергею нужна помощь
"Жизнь дала мне бонус": раненый гюмриец живет с семьей во времянке, но не отчаивается
В Армении упростят процедуру выдачи пособия раненым военнослужащим
Жизнь после ампутации продолжается: Артем Аракелян о протезах и "неравенстве" инвалидов
Без протезов и информации: как Аргишти Микаеляну и другим участникам войны получить помощь
"Не смогу жить как трус": Ваге спас раненого от слепоты, но сам погиб
Церковь Канач Жам в Шуши, Карабах

Православный храм в Шуши. Откуда взялся миф о присвоении армянами церкви?

5947
(обновлено 20:27 24.02.2021)
Азербайджанская сторона продвигает новый тезис, что армянские церкви в Шуши - православные. На днях с неожиданным заявлением на этот счет выступил и находящийся в Баку с визитом депутат Госдумы России Алексей Журавлев. Колумнист Sputnik Армения разбирается, в чем дело.

По приглашению местных властей депутат Госдумы (избранный от Воронежской области) и лидер партии "Родина" Алексей Журавлёв недавно побывал в Баку, где его приняли очень гостеприимно, и после поездки по территориям, перешедшим в результате войны под контроль Азербайджана, разместил у себя на странице в Facebook статью из азербайджанского СМИ об "украденной церкви" в Шуши. При этом парламентарий сопроводил ее резким комментарием в адрес армянской стороны: "Оккупация русской церкви, атаки на духовные ценности - зловещее проявление самой отпетой русофобии". Публикация эта вызвала в обществе неоднозначную реакцию.  

Скрин поста Алексея Журавлева в Facebook от 19 февраля 2021
Скрин поста Алексея Журавлева в Facebook от 19 февраля 2021

Поясню, на фото изображена построенная в Шуши 1847-м году церковь Сурб Ованес Мкртич (Святого Иоанна Крестителя). В народе она больше известна под названием Канач Жам. Так ее прозвали из-за того, что в свое время купол церкви был зеленым (канач в переводе с армянского – зеленый). В советские годы храм использовался как галерея для минеральных вод, из-за чего и был размыт и ослаблен фундамент. После первой победоносной войны, карабахскими властями было решено отреставрировать церковь. В мае 1995-го храм был освещен в присутствии Католикоса всех армян Гарегина Первого и возвращен Арцахской епархии Армянской апостольской церкви.

Азербайджанские источники, на которые ссылается депутат Журавлев, утверждают, что фасад церкви, якобы, изначально был выдержан в традициях русской архитектуры и лишь спустя десятилетия ее облик был переделан "на армянский лад". Купол храма когда-то действительно был круглым. Но русского архитектурного стиля в фасаде на старых фотографиях не сможет усмотреть ни один грамотный архитектор. К тому же, над входом в церковь в камне выгравирована надпись, свидетельствующая о личности спонсора и строителя храма. Она гласит: "Бабаян Степанос Ованесович. В память о покойном брате Мкртиче. 1847 год". Не исключаю, что эта надпись уже уничтожена. Известно, что купол церкви взорван. При этом в Баку утверждают, храм был поврежден в результате неприятельской бомбардировки во время боев за Шуши. Но интернет-поисковики выдают фотографию, где азербайджанский солдат позирует на фоне церкви.

Оскверненная часовня Иоанна Крестителя в Шуши
Оскверненная часовня Иоанна Крестителя в Шуши

Фото появилось в сети примерно через пять дней после утраты армянскими подразделениями контроля над городом. Тогда еще церковь была в целости и сохранности. А вот сделанное спустя ещё несколько дней видео позволяет убедиться, что купол уже снесен.

Стоит все-таки разобраться, откуда же взялась теория о неармянском происхождении храма Сурб Ованес Мкртич? Судя по всему, сторонники этой версии умышленно путают две разные церкви.

Известно, что в шушинском квартале Гумлух в 30-х годах ХIХ века на средства русских военных была построена православная церковь Святого Георгия Победоносца. По-видимому, говоря о "присвоенной армянами святыне" в Азербайджане имеют в виду именно этот храм. Его принадлежность Русской православной церкви армянами не ставилась под сомнение никогда. В советское время здание храма использовалось в качестве склада для зерна. Затем его и вовсе превратили в хлев. А в 1970-м решением властей церковь была разрушена до основания, и на ее месте был построен Дом культуры.

Любопытно, что в Баку утверждают, что шушинский собор Сурб Аменапркич Казанчецоц (Собор Святого Христа Всеспасителя), построенный 1868-м зодчим Симеоном Тер-Акобянцем, якобы тоже был изначально православным. Мол, его армяне тоже захватили и арменизировали. Более того, член правления Союза архитекторов Азербайджана Фаиг Исмаилов утверждает, что здание храма русские в свою очередь тоже украли. Архитектор рассказывает: "Когда возникла необходимость основать храм для находящихся в Карабахе русских воинов, армейское руководство повесило колокол на башню здания Дивана Карабахского ханства и создало здесь условия для поклонения. Со временем здание Дивана было отремонтировано по приказу командования русской армии и адаптировано к церковному стилю". Более того, по утверждению архитектора, до 1989-го года в Шуши вообще не было армянских церквей.

Между тем, по данным официального справочника "Кавказский календарь", издаваемого в начале ХХ века в Тифлисе канцелярией Кавказского наместника Его Величества, в разделе о Карабахе говорится: "В городе Шуше церквей: православных 1; армяно-григорианских 5. Мечетей шиитских – 2. Духовенства: православного 1; армяно-григорианского 89; мусульманского 39".

Три из упомянутых в справочнике "Кавказский календарь" армянских церквей Шуши были уничтожены советским руководством Азербайджана. Церковь Агулецоц разрушили в 1960-м году. На ее месте построили школу.

Здание храма Мегрецоц сначала преобразовали в летний кинотеатр, а затем ликвидировали полностью.

Монастырь Кусанц ванк в середине 60-х снесли бульдозерами и построили на его месте жилые дома.

А вот в армянский период правления обе шиитские мечети в Шуши были не только сохранены, но и восстановлены. Причем, с соблюдением всех деталей мусульманской культовой архитектуры того периода.

5947
Теги:
храм, Шуши
По теме
В селе Талыш осквернены и разрушены армянские памятники: Наира Зограбян выложила снимки
Спасение Дадиванка и тревожная судьба армянских храмов на азербайджанской стороне
Что армяне оставили в Шуши: руины истории или историю руин
Шуши раздора: кто и зачем "отуречивает" древнюю цитадель Карабаха?
Жаркое из говядины

Что происходит с организмом, когда вы едите мясо?

0
(обновлено 23:06 25.02.2021)
Мясо наиболее популярный и жизненно важный продукт для организма человека. Но здесь главное - не навредить. На Кавказе особенно невозможно представить традиционный стол без порции шашлыка, приготовленного на углях из свинины, баранины, птицы.

Однако насколько полезно мясо и сколько его есть, чтобы не произошел сбой в организме - в материале Sputnik Армения.

Мясо издревле считается наиболее ценным источником белка, который, по сути, главный инженер и конструктор нашего организма. Отсутствие этого белка приводит к нарушениям в работе организма. В частности, начинает плохо функционировать важнейший орган – печень, происходят гормональные сбои, ухудшается память, появляются проблемы с сердцем, авитаминоз. Все эти нарушения ослабляют также иммунную систему, что особенно опасно в условиях пандемии нового типа коронавирусной инфекции SARS-CoV-2.

Жаркое на доске
Жаркое на доске

Чем полезно мясо?

Дело в том, что именно в мясе содержится в чистом виде весь комплекс витамина B12. Не секрет, что он стройматериал для работы многих органов и систем организма. Почему только мясо? Потому что этот витамин вырабатывается микрофлорой кишечника животных. В мясе также содержится весь набор аминокислот.

Кстати мясо полезно есть особенно спортсменам, которые ставят цель нарастить мышечную массу. Кусок этого продукта также поможет в контроле веса и улучшит обмен веществ.

Однако специалисты советуют не перебарщивать с мясом, и есть его, как собственно и все продукты, в умеренных количествах. Идеально – использование мяса в пищу отдельно или в составе блюд в неделю два-три раза. В 100 граммах красного мяса содержится приблизительно от 140 до 230 калорий.

Вред

Как и у любого продукта, у мяса также есть побочные действия. Так, например, чрезмерное употребление мяса ведет к повышению холестерина, что в свою очередь приводит к закупорке сосудов, сердечно-сосудистым заболевания. Более того, доказано, что мясо переваривается дольше, чем другие продукты. Также употребление мяса в больших количествах может привести к нарушениям работы почек, снижению иммунитета. Для переваривания мяса нужно примерно 6 часов.

Жаркое в тарелке
Жаркое в тарелке

Птица или красное мясо?

На самом деле это дело вкуса. Если вы не особый мясоед, но для вас важно получить белок, то можете спокойно есть говядину. Так как максимальная концентрация белка сосредоточена именно в этом виде мяса. Говядина также содержит микроэлементы и витамины разных групп.

Что касается B12, то витаминов этой группы больше всего в свинине. Кусок этого мяса может служить отличным антидепрессантом. Максимальное усвоение белка в организме происходит с использованием мяса кролика. Белок крольчатины усваивается практически на 100%.

Напротив, в мясе курицы есть линолевая кислота, которая укрепляет иммунитет, а глютамин нормализует работу нервной системы, ниацин поддерживает работу сердца и нормализует уровень холестерина.

Между тем самый диетический продукт из всех видов мяса – мясо индейки. Наиболее богатым на жиры считается мясо утки. Жиры способствуют выведению из организма канцерогенов, улучшению состояния кожи и укреплению нервной системы.

Употребление в кулинарии

Наиболее распространенный вариант приготовления мяса – шашлык или стейк. По данным специалистов, полезнее готовить мясо либо на пару, либо на углях. Однако в плане последнего есть маленький нюанс. Шашлык полезнее готовить не на самом мангале, а возле огня.

Фестиваль шашлыка в Ахтале
© Sputnik / Samvel Sepetchyan
Фестиваль шашлыка в Ахтале

Кстати, этот метод был издревле распространен в Армении, и получил название "Карский шашлык".

Дело в том, что жир, который стекает во время приготовления, попадая на угли, через дым вновь придает аромат мясу. А приготовление у огня делает продукт более полезным.

Для следящих за фигурой и соблюдающих диету лучше использовать в пищу не жареное, а отварное мясо, так как в нем меньше канцерогена, да и подсолнечное масло генерирует больше токсинов.

0
Теги:
организм, мясо