Конский щавель (авелук)

Авелук он и в Америке авелук

469
Армения богата съедобными травами, которые являются существенными ингридиентами традиционной армянской кухни. Авелук (конский щавель) – один из них.

ЕРЕВАН, 30 окт — Sputnik. Журнал Смитсоновского института в Вашингтоне рекомендует американцам пополнить свой рацион блюдами из съедобных "армянских" растений.

  

"Чтобы открыть для себя вкусные и полезные свойства этих трав и растений, нужно отправиться в армянские села и познакомиться с местными жителями, которые с удовольствием расскажут о каждом растущем лепестке", — пишет американское издание.

В качестве примера журнал Смитсоновского института приводит рецепт приготовления супа из авелука.

469
Теги:
съедобные травы, традиционная кухня, Армения
Комментарии
Загрузка...